目の健康における栄養の重要性
研究の結果から、男性においても女性においても、正しい栄養の摂取が目の健康の維持と保全に極めて重要であることがわかっています。ヘルシーな食事の一部として、ビタミンAやビタミンC、葉物の緑色野菜、魚など、抗酸化物質の豊富な食品を選びましょう。魚をはじめとする多くの食品に、中心視力を担う黄斑の健康に重要な必須オメガ3脂肪酸が含まれています。
抗酸化物質の摂取不足、アルコールや飽和脂肪の摂取などから、黄斑に害を及ぼすフリーラジカル反応が発生するおそれがあります。また、高脂肪の食事は動脈の血流を阻害する脂肪の蓄積の原因になります。小さな血管が集まっている目は、特に大きな影響を受けることになります。
目に良いビタミンの摂取
食事に関する研究結果から、目の健康の維持に栄養が重要であることが明らかになっています。大抵の人の場合、食事のみでは、多くの重要な目の栄養素の摂取量が不足しています。抗酸化物質であるビタミンCおよびEに加え、オメガ3やルテインは、中心視力を担う黄斑の健康維持に重要です。